jueves, 17 de mayo de 2012

Enea / Typha latifolia / Espadaña / Junco de la pasión


Familia typhaceae
Es una planta perenne y muy resistente
Son plantas rizomatosas, poseen tallos gruesos y carnosos,  subterráneos, horizontales, en ellos surgen las raíces, se denominan halófitos  debido a que la raíz y la base del tallo están sumergidas en agua
Existen unas quince especies  que habitan en  los bordes de curso de agua de casi todo el mundo, tienen  características muy similares , generalmente son plantas altas que pueden sobrepasar los 2 m de altura, formando  densas poblaciones en las orillas de lagos, pantanos, balsas,  ríos cuyo curso sea lento,  siendo un refugio ideal para  aves acuáticas
Las hojas, con forma acintada, nacen en la parte sumergida del tallo, la Thypha latifolia se conoce vulgarmente como anea de hoja larga,  y la Thypha angustifolia como hojas estrecha
Se distribuyen por todas las zonas  templadas del hemisferio norte
Es muy característica su inflorescencia con forma cilíndrica y unos 30 cm de larga, semeja un cigarro puro, con un color pardusco. Cuando está madura se abre  dando la sensación de una formación algodonosa, sus semillas tienen infinidad de pelillos que hacen sean fácilmente transportados por el viento
Podemos considerarla una planta con mucha utilidad, con sus hojas siempre se han utilizado  para confeccionar cestos, alfombras, asientos de sillas, viviendas y embarcaciones
La inflorescencia   seca se utiliza como ornamental, pueden pintarse de colores.
En invierno los rizomas gruesos están llenos de almidón y se aprovechan cocinándolos como la patata, y para fabricar harina
El polen, ese polvo anaranjado y fino que se dispersa por el viento, es muy rico en proteínas, grasas, azúcares, fibras, sales mineras Calcio y Hierro contiendo vitamina C en mayor proporción que los cítricos
Puede considerarse más que un alimento completo, un revitalizador
Mezclado con harina de trigo la convierte un excelente producto para hacer crepes
La flor femenina es cosechada en el campo como repelente de mosquitos
Pasando a la jardinería es utilizada para  adornar los márgenes de estanques, charcas, etc
En la Typha latifolia, las dos inflorescencias, masculina y femenina, aparecen muy juntas, en la angustifolia  están separadas  
En ambos casos podemos verlas formando poblaciones densas y mezcladas con otras especies como los carrizos, los juncos y un etc.
Esta considerada planta muy invasora, por lo que no es aconsejable plantarla en aquellos espacios en que no pueda ser controlada, y mucho mejor si  podemos encerrar sus raíces para evitar que se extiendan
Ha sido también utilizada como planta medicinal y culinaria, en épocas de poca comida se utilizaban sus brotes tiernos
Respecto a sus raíces en algunas zonas se utilizaban machacadas para  colocar sobre las heridas

en el lago del parque del Alamillo