Familia: Cactaceae género Pereskia
Origen: México
El género Pereskia abarca unas 25 especies originarias de Brasil a México
Son cactus raros, nos recuerdan a las rosas salvajes, tienen
hojas grandes, brillantes y largas espinas en el tallo, pueden clasificase como
arbustos, lianas, plantas de montaña
o árboles, es el único género de cactus que posee hojas persistentes pero no suculentas
La descubrí un día paseando por las inmediaciones del Jardín
Americano, estaba justamente detrás de la valla y me llamó poderosamente la
atención sus bellas flores y su tronco lleno de espinas, pasé al poco tiempo y
ya tenía sus frutos, estirando un poco el brazo conseguí arrancar uno y lo
sembré, obteniendo buenos resultados. Por supuesto busque sus características en
ese momento leyendo libros de cactus,
Mi conclusión es que cada uno les da un nombre diferente y
las ve desde distintos puntos de vista, pero…
aquí un resumen de todos ellos y eso sí, un consejo. En América pueden
ser comestible, pero aquí, no hacer la prueba, todas las especies son similares
pero con distintas propiedades.
Se cree que ese grupo
sobreviviente de los primeros cactus que poblaron la tierra fue el que
dio origen a l resto de las plantas
cactáceas
Las formas arbustivas pueden alcanzar la altura de 1 m
aproximadamente, las arbustivas y las formas de montaña pueden llegar incluso a
los 20 m
Sus flores pueden aparecer agrupadas o en solitario,
cada especie cambia de color, los frutos
son esféricos
Crecen rápidamente, son fáciles de cultivar y pueden utilizarse
como pie de injerto para crear tipos miniatura
Hay quien opina que esta planta es un eslabón perdido entre
plantas y cactus ya que tiene hojas y espinas de cactus
El género fue nombrado
por el botánico francés Nicolás-Claude Fabre de Peiresc,
siglo XVI.
Las hojas de la pereskia bleo tienen uso como condimento
Pereskia aculeata / Ora
pro nobis / Grosella de Barbados /
Cactus rose / Enredadera de limón
Procede de América Tropical
Planta arbustiva, trepadora, exótica y ornamental, culinaria y medicinal, alcanza
una altura de unos 10 metros en los árboles, sus espinas en forma de gancho en los ejemplares adultos son leñosas
Hojas verde amarillentas, lanceoladas, simples y enteras, presentan un nervio principal, venas
secundarias laterales y un corto peciolo, caen a medida que la planta
crece sirven de alimento a una mariposa minadora y a una pulga
escarabajo
Flores: blancas, amarillo pálido, rosado situadas en panícula y
muy perfumadas
Fruto: baya
redondeada, comestible, con pequeñas semillas, de excelente sabor, su
color puede ser traslucido, rosa,
amarillo, naranja o rojo, se asemeja a la grosella
 |
| Fruto |
En Brasil las hojas de
la planta "ora pro nobis", Pereskia
aculeata son utilizadas para comer, dicen que son capaces de curar
anemias por su alto contenido en hierro, se les llama carne de pobre, la
variedad que posee flores blancas pueden ser ingeridas sus hojas rehogadas, las flores también son comestible
Un 25 % e la hoja es proteína y de esta un 85 por ciento se presenta en forma digerible, fácil de ser
absorbida, también contiene vitaminas A,
B y C, calcio, fósforo y se utilizan en
guisos, sopas, tortillas, ensaladas, pasteles, mezcladas con frijoles, medicinalmente es buena en procesos
inflamatorios, para la piel en casos de quemaduras solares
En Sudáfrica se la ha declarado como hierba nociva, debido a
que daña las áreas forestales asfixiando
a los árboles autóctonos, siendo difíciles de eliminar. Es además una planta
que puede regenerarse a partir de hojas o de trozos de tallo
Aculeata se refiere a que tiene espinas
Aculeata se refiere a que tiene espinas
Pereskia sacharosa
Originaria
de América tropical
Especie
arbórea que puede alcanzar los 4 m de altura, sus ramas son verdes y rectas,
con areolas axilares pronunciadas con 2 ó 5 espinas fuertes y muy afiladas
Hojas:
simples, algo crasas, alternas,
oblongas, glabras, con el ápice acuneado y la base cuneada, su borde aparece
entero
Flores:
agrupadas en la punta de las ramas, grandes, de color rosado, con estambres amarillos,
parecidas a las rosas, muy llamativas
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| Fruto |
 |
| semillas |
Fruto: baya con
forma de pera, con pocas semillas negras, comestible
Tolera la
falta de agua y no sufre por su exceso
Debido a
sus agresivas espinas se utiliza para la
formación de setos vivos
Se le
reconocen propiedades medicinales
Desde luego
puede considerarse una planta ornamental
Existen
varios ejemplares en la rocalla de
plantas crasas del Jardín Americano
Imágenes: en la Red
