jueves, 8 de septiembre de 2016

Heliotropium / Heliotropium arvorescens / Heliotropo



Familia:  Boraginaceae

Origen: Perú

Son plantas herbáceas, existen unas 3000 especies, muchas de ellas adornan nuestros jardines

Pueden ser anuales o perennes, incluso pueden llegar a ser pequeños arbustos, gozan de hojas pecioladas, sus flores hermafroditas agrupadas generalmente en inflorescencias cimosas, frutos secos

Heliotropium deriva de helios que en griego significa sol y tropein, volver, debido a que la planta se mueve mirando al sol



Heliotropium arvorescens / Heliotropo

Familia: Borraginaceae

Origen: Perú

Se trata de un pequeño arbusto perennifolio que puede alcanzar los 2 metros de altura

Hojas simples, alternas, ovado elípticas, rugosas de color verde oscuro y grisáceas en su envés, con pubescencia y perennes 

 
Una mariposa reposa entres sus hojas

Flores: pequeñas, nos acompañan desde la primavera al invierno regalándonos un bonito color púrpura, o blanquecino, y su perfume, se agrupan en inflorescencias terminales cimosas, son hermafroditas 



La polinización se efectúa por lepidópteros y antófilos 

Fruto: formado por 4 pequeñas núculas que maduran entre otoño e invierno 

Precisan de un suelo fértil y que posea un buen drenaje, podemos cultivarlas en maceta, debiendo ser generosas en el riego mientras están en periodo de crecimiento, evitando los encharcamientos, es exigente respecto a la luz y no suele sobrevivir a las heladas 

Podemos controlar su aspecto y crecimiento a través de la poda

Se puede reproducir por semillas o por esquejes

Se utiliza únicamente como ornamental por sus flores y su fragancia, se han obtenido cultivares pequeños de flores color violeta, pero han perdido parte de esta fragancia 

En Sevilla existen ejemplares en el Parque de Celestino Mutis. Sus flores presentan colores matizados de colores lila y blanco, quizás por haber recibido sus plantas de los excedentes de la Expo¨92, también la recibió el Jardín Americano, mas pueden haberse perdido pues en mis últimos recorridos no las he visto 



Sirva para recordar la pena que representa la perdida de tantas especies que lucieron en el Jardín Americano, durante la Exposición Universal del 92, simplemente por desidia de las instituciones, incapaces de administrar y cuidar nuestro patrimonio, es posible que viviéramos mejor si desaparecieran tantos ineptos como nos gobiernan y viven de nuestro sudor y nuestro esfuerzo 

La mitología griega, a la flor del heliotropo que siempre da la vuelta hacia el sol, la vincula con uno de los enamoramientos de Apolo, que un día puso su pasión en la ninfa Clitia

Pinteres
No tardo mucho tiempo en cansarse de ella, y en consecuencia la ninfa se sentó al lado de un río durante nueve días y nueve noches, añorando a su enamorado y viendo como el carro de Apolo, que iba tirado por cuatro corceles blancos, recorría el cielo 

Los dioses se compadecieron de la ninfa y la transformaron en una flor, llamándola heliotropo, por ello siempre mira al sol, como símbolo del amor incansable

Parece que la introducción de esta planta en Europa esta relacionada con la teoría de Newton sobre la forma de la tierra, el que esta estuviera aplanada en los polos, en su momento creo un debate científico, 

Bibletimeprophecies. info
Para poner fin a este debate se organizó una expedición con finalidad geodésica cuya misión consistía en medir los meridianos, comprobándose que nuestro planeta tenia forma esferoide como decía Newton

La expedición tenia también otros fines en este caso económicos, como era conocer el mayor conocimiento sobre el cultivo y el uso de las plantas medicinales como la quina

Aunque se pretendía traer la quina a Europa, se fracasó, pero… consiguieron otras cosas, la quina representaba riqueza ya que curaba la malaria, pero encontraron otras plantas medicinales que decidieron estudiar como el heliotropo que vieron funciona como sustituto de la quina contra el paludismo además de otros usos, aunque parece que su trabajo se perdió, el heliotropo llegó a Europa, actualmente solo se utiliza como ornamental 

Por la documentación que he podido recopilar de esta planta, algunos niegan sus propiedades medicinales mientras otros las afirman asegurando que es entre otras cosas un buen antiinflamatorio

También se ha utilizado su fragancia y como aromatizante

Fuentes consultadas: apuntes propios y muy diversas, imágenes del Parque Celestino Mutis, Sevilla

jueves, 18 de agosto de 2016

Arándanos / Vaccinium Myrtillus (Arándano azul) / Vaccinium Oxycoccus (Arándano rojo) /


Vaccinium

Familia: Ericaceae

Origen: principalmente de las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies en las zonas tropicales

Es un género de arbustos incluidos en la familia Ericaceae que incluyen a todas las especies denominadas arándano. Contiene 908 especies descritas, pero solo 172 están aceptadas 

Se trata de arbustos, rara vez llegan al porte de árboles, generalmente rizomatosas


Vaccinium myrtillus  -   Arándano azul 

Familia: Ericaceae

Origen: zonas septentrionales de Europa, Norteamérica y Asía

SUPERFRUTA QUE AYUDA A FRENAR EL ENVEJECIMIENTO

Crece en los sotobosques de montaña, como robledales, hayedos, básicamente sobre suelos ácidos, necesita sombra, sustrato pedregoso y humedad media 

Pequeño arbusto caducifolio, puede llegar al metro de altura, muy ramificado, con ramas verdes y angulosas, corteza parda 

Hojas: alternas, de forma oval, coriáceas, y en color verde claro tirando a amarillo, su margen finamente dentado, el ápice agudo y cortamente pecioladas, antes de caer pasan por tonos rojizos 


Flores: sin interés, de color verde rosado, con cinco pétalos y sépalos, aparecen aisladas o de dos en dos, en racimos axilares con pocas flores 

Florece de abril a junio

Fruto, podemos ver las simientes

Fruto: baya globosa de color azulado negruzco, comestible y con sabor agridulce, pero agradable, contiene unas 5 semillas. Conservan vestigios del cáliz y el estigma filamentoso  

Fructifica en septiembre

Estos frutos se encuentran entre los frutos más valiosos para el organismo humano

Con un bajo contenido en calorías encontramos en él:


Taninos, ácidos orgánicos (cítrico y málico), pectina, glúcidos, pigmentos antociánicos, glucósidos, vitaminas del grupo B, provitamina A, Vitamina C, sustancias minerales, potasio, calcio, hierro, y fósforo


Cuentan con un largo historial medicinal

Pilotos británicos indicaron que el mirtilo tomado antes de un vuelo mejoró de forma notable la visión nocturna 

Se tiene claro que es un potente antioxidante que fortalece los vasos sanguíneos y las paredes capilares, 

Tiene efectos beneficiosos sobre el colesterol,

Es muy útil en la mejora de la visión

Mejora los glóbulos rojos y estabiliza el colágeno, (tendones, ligamentos, cartílagos)


Estudios científicos han demostrado la mejora de la vista, de la circulación, de la angina de pecho, apoplejía y arterosclerosis, También mejora las venas varicosas y produce efecto antienvejecimiento en las estructuras de colágeno

Para la vista no se recomienda aplica al ojo sino tomarlo por vía oral

Puede presentar alguna contraindicación si se abusa de las dosis, por eso en este blog siempre se recomienda no tomar ningún producto sin consejo de un especialista, ya que incluso si la persona toma otra medicación ambas pueden interactuar con resultados no deseados

Aquí no terminan sus ventajas, el arándano, la planta, es importante desde el punto de vista de la ecología, ya que protege el suelo de la erosión y ayuda en la formación del humus 

En jardines suelen utilizarse variedades de frutos grandes que provienen de Estados Unidos, tienen las mismas utilidades que los silvestres, generalmente se trata de la especie Vaccinium carymbosum  

Podemos descubrirlos en nuestros paseos por la sierra
Vaccinium Oxycoccus – Arándano rojo


Familia: Ericaceae

Origen zonas frías y ácidas del Hemisferio Norte

Es un pequeño arbusto 

Hojas: pequeñas y perennes, coriáceas, alternas con bordes doblados y cortamente pecioladas



Flores: en color rosa oscuro, muy pedunculadas, en grupos de dos o tres, con 4 pétalos
Fruto: en baya con el tamaño superior a las hojas, color blanco, rojo al madurar, comestible y sabor ácido dulzón 

El arándano rojo formó parte de la dieta de los pueblos árticos durante milenios, todavía es un fruto muy popular en Rusia y Escandinavia, en Escocia debido a la perdida de hábitats las plantas escasamente se encuentran

En Norteamérica los amerindias utilizaban estos frutos como uno de los principales alimentos de supervivencia, lo dieron a conocer a los ingleses en Massachussetts, y hoy el arándano rojo está incorporado a la fiesta del día de Acción de Gracias 

Es típico en la isla neerlandesa de Terschelling. Cuentan que llegó en un barril cargado de frutos, al parecer como resto de un naufragio, los isleños lo abrieron sin darle importancia arrojaron sus frutos por tierra. Quiso la providencia que el arándano rojo cayera en un espacio idóneo y creció en la isla, ahora confeccionan licores, mermeladas y otros productos

En varios estados de Estados Unidos, en Canadá, Chile, Argentina, Estados Bálticos y Europa existen cultivos de este fruto
La mayoría se utilizan como zumos, salsas, mermeladas o se secan para su consumo directo,



Fresco se suele utilizar para la fabricación de compotas o jaleas, siempre como acompañamiento de carnes, también se utiliza en bollería, pero parece demasiado ácido para tomarlo sin acompañamiento

El arándano rojo es fuente de polifenoles, antioxidantes, que benefician a los sistemas cardiovascular e inmunológico

El arándano rojo contiene una sustancia química que bloquea los agentes patógenos que provocan las caries

Todos los arándanos contienen cantidades significativas de ácido benzoico, en personas sensibles puede producir reacciones alérgicas. En estos casos se desaconseja el consumo de alimentos que puedan contener este ácido benzoico

Si se ha tenido sensibilidad con el ácido acetilsalicílico, ojo, debe tenerse cuidado, también debe evitarse la combinación con ácido ascórbico, con el dióxido de azufre

Y a considerar que el ácido benzoico no debe administrarse a las mascotas, y menos a los gatos, a quienes pequeñas cantidades pueden resultarles letales



Muchos piensan que los arándanos crecen bajo al agua, pues los ven flotando en su superficie, pero no es así. Se trata de una cosecha húmeda, el pantano se inunda con agua hasta 18 pulgadas la noche anterior de recoger los frutos, luego se bate el agua para que afloren los frutos. Cada baya contiene un bolsillo pequeño de aire que le permite flotar y salir a la superficie del agua, ahí se agrupan y se cargan en camiones. Luego de un proceso llegan a nuestros supermercados  


También puede hacerse en seco con cosechadoras que peinan las plantas depositando los frutos obtenidos en un saco, para proteger las viñas del tráfico de los camiones en ocasiones utilizan helicópteros para su transporte