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| Wikimedia - Andreas Tille |
Familia: Ariaceae
Origen: Norte de Europa y Asía, donde
crece de forma silvestre, extendida por todo el mundo
Planta herbácea, bienal, con una
altura de alrededor de entre 1 y 2 m, presenta una gruesa raíz de color pardo
amarillento que si la cortamos segrega un líquido de color amarillo,
consistencia lechosa y desprende un aroma muy característico, tallo erecto y
hueco de color entre verde claro y violáceo que se ramifica en otros laterales
que presentan una vaina en su base que abraza al tallo principal
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| Opiola Jerxy - Wikimedia |
Hojas: grandes situadas de forma
alterna, con forma lanceolada asimétrica, sus márgenes son dentados
Flores: hermafroditas, de color
blanco, muy ramificadas y distribuidas en forma de umbela, cada umbela posee
unos treinta o cuarenta tallos cada uno de ellos termina en otra umbela con
forma redondeada las flores son blancas
de pequeño tamaño
florece el segundo año de
cultivo
Fruto: formado en la flor
femenina, es oblongo, diaquenio ya que está formado por dos medios frutos,
estos se recogen cuando están maduros
Cuando está en pleno desarrollo y
antes de florecer se recolecta la raíz de la planta y se corta longitudinalmente
en varios segmentos para dejarla secar al aire
Existen dos especies muy
similares: Angélica silvestris, muy
común en España que no posee todas las propiedades medicinales de la A Arcangélica
y la Angélica palustris
Facilita
la digestión y equilibra el sistema nervioso
Su uso medicinal viene de antiguo
ya en la época de Carlomagno figura en una lista de hierbas y condimentos
También posee un uso industrial
como reclamo en la fabricación de algunos licores unida a otras hierbas,
también en perfumería
Sus propiedades son;
Antipiréticas, Carminativas, digestivas, Diurética, Expectorante, Estimulante
de la circulación Sedante y equilibrante del sistema nervioso
Debe su denominación Angélica que por sus propiedades
medicinales ha sido considerada como una planta regalo, atribuida al arcángel
san Gabriel que cuentan reveló a un monje, indicándole que podía curar la peste
que en ese momento asolaba Europa, De ahí que monjes y frailes la cultivaran en
sus conventos para elaborar con ella diferentes tipos de remedios, por
desgracia en forma de licores
Se dice que por desgracia pues
como remedio curativo es desaconsejable utilizarla como licor ya que su alto
grado alcohólico supera a sus efectos medicinales
Puede utilizarse en infusión o
decocción de la raíz triturada, de hojas tiernas o de semillas
En uso externo añadiendo la
decocción al agua del baño, este baño tiene un saludable efecto sobre el
sistema nervioso
La utilización de hierbas medicinales
siempre de la mano de un experto, profesional, existen hierbas similares que
pueden resultar muy nocivas produciéndonos efectos no deseados, en este caso la
cicuta (conium maculatum) , por ejemplo, que pertenece a la misma familia, pero es venenosa, quizás
la mejor forma de diferenciarla es que su aroma resulta desagradable, pero su
identificación siempre debemos dejarla en manos de expertos
Quien ni ha oído hablar del Agua
del Carmen?, algo que no solía faltar en el botiquín de nuestras abuelas
Se utilizaba para problemas
estomacales, dolores de cabeza y crisis nerviosas,
Ella y el agua de azahar eran
administrados cuando te querían dar una mala noticia
El agua del Carmen, así llamada
pues su fórmula original salió de los conventos carmelitas, es una formula con
varias plantas medicinales, entre ellas la Melisa y la Angélica, pero que lleva
un alto contenido etílico, hoy, la formula puede variar según quien la
comercializa, todavía parece ser que se vende en las farmacias y que se expide
sin que sea necesaria la receta medica
Salvo prescripción médica, no es
aconsejable tomarla
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Creados con la finalidad de
contener hierbas y sustancias medicinales de origen vegetal, los botes de
farmacia representan valiosos objetos artesanos, su belleza y su origen
artesanal se han convertido en protagonistas de valiosas colecciones, piezas de
museo o de adorno particular
Su decoración ha cambiado con el
transcurso de los tiempos, igual que lo ha hecho la artesanía en general,
aunque gozan de algunos rasgos generalizados, pero no han dejado de estar
influidos por las tendencias artísticas del momento
Este bote de farmacia,
corresponde al siglo XV,
decorado a base de motivos geométricos
o vegetales dispuestos en frisos
decorado a base de motivos geométricos
o vegetales dispuestos en frisos
Fuentes consultadas: Wikimedia, Plantas que curan de "Planeta DeAgostini"