martes, 1 de mayo de 2018

Cyperus rotundus – Juncia real, - Castañuela – Chufa purpura – Coquito



Familia: Cyperaceae

Origen: Egipto como el resto de sus parientes los papiros

Se trata de una hierba perenne poseedora de un robusto sistema de raíces y rizomas subterráneos, que desarrolla en pequeñas macollas de hojas lineares, es muy resístete y muy invasiva, al punto de ser considerada, "la peor maleza del mundo", siendo un problema en cultivos intensivos, afecta a mas de 50 cultivos diferentes en un centenar de países 
Su sistema radicular es muy complejo pues esta formado por bulbos donde se desarrollan los rizomas y los tubérculos que forman una cadena de la que pueden brotar más plantas o nuevos tubérculos  

Su altura puede legar a los 50 cm  

Su tallo es trígono (forma de triángulo) presentando una roseta basal de hojas


Hojas: alternas, basales, planas y lineares,


Flores hermafroditas, reunidas en inflorescencias formadas por espigas sostenidas por entre 3 y 8 pedúnculos, generalmente: en forma de umbela, con espículas de color pardo rojizo superadas por varias brácteas foliáceas. Las glumas son angulosas muy imbricadas en color oscuro, con la quilla verde y el margen blanquecino, 



Florece de junio a octubre

Fruto en aquenio triangular

Se reproduce por semillas y generalmente por tubérculos por lo que se puede afirmar que su reproducción es básicamente vegetativa ya que cada planta produce entre 60 y 120 tubérculos que darán origen a nuevos brotes


En invierno pierde su estructura aérea, sobreviviendo solo su sistema radical y los rizomas que forman una autentica red subterránea, esto se denomina hemicriptófita 

Su erradicación es muy dificultosa pues los herbicidas eliminan los brotes pero dejan intactos los tubérculos la extracción manual deja los rizomas en tierra pudiendo rebrotar, si se utiliza el arado se trocean los rizomas y se distribuyen con lo que  se aumenta la invasión por ello está considerada como una terrible plaga sobre todo en los cultivos de cereales


No todo en esta planta es malo, en época de hambrunas se ha utilizado como alimento a pesar de que los tubérculos son algo amargos. También ha sido utilizada por la medicina popular, y por la medicina tradicional china. Estudios de la placa dental encontrados en yacimientos arqueológicos han demostrado que en la región de sudan sus habitantes consumían estas plantas y en lugar de considerarla una maleza para ellos era una valiosa planta como alimento y quizás también como medicina, estudios realizados han llevado a la conclusión de que pudo contribuir   al bajo nivel de caries detectado en esta población 



Se cree que se cultiva sobre unos 4000 años

También ha sido utilizados sus tubérculos como enraizante natural en la reproducción de plantas por esqueje 

Su nombre genérico Cyperus deriva del griego significando junco y rotundus deriva del latín e indica redonda  


Esta hierba llamó mi curiosidad por la forma de sus inflorescencias, se encuentraba en uno de los parterres que decoran la malograda plaza de Rafael Salgado en la Barriada de Bami, acompañando con alguna otra hierva a los Limpiatubos (Callistemon speciosus) allí plantados, que por cierto ahora se hallan en plena floración, están magníficos. Curiosamente de los cuatro parterres existentes, únicamente esta localizada en uno de ellos 

Desgraciadamente parece que han tomado la decisión de ultimar un aparcamiento en la plaza y estan dejando secar, con muy mala idea, los bellos limpiatubos que aunque no daban mucha sombra si han alegrado la plaza con su verdor y sus bellas y alegres flores. Atravesamos una época que el respeto hacia las plantas por parte de los mandatarios ha desaparecido, no se si, porque a lo mejor no tienen descendencia a quienes proteger o carecen de aparato respiratorio  y no necesitan oxigeno, solo dinero, dinero y poder



Dentro de esta familia encontramos el Cyperus esculentus, también llamado Juncia avellanada, cuyo tubérculo comestible conocemos como chufa, muy cultivada en la región valenciana y que da origen a sus buenísimas y fresquitas horchatas 
Fuentes consultadas: Wikipedia; Conabio; Asturnature 




Fuentes consultadas:Wikipedia  -  conabio - asturnature - Universidad
 

puede verse en la fotografía que se niegan a desaparecer